Si të përdorësh më shumë perime në vaktet e tua

Pse janë të rëndësishme perimet?

• Përmbajnë pak kalori dhe shumë fibra që ndihmojnë në ngopje.
• Janë të pasura me vitamina si vitamina C, K dhe grupin B.
• Kanë antioksidantë që luftojnë inflamacionin dhe ndihmojnë shëndetin e lëkurës.
• Përmirësojnë tretjen dhe shëndetin e zorrëve.
• Ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit.Si të përdorësh më shumë perime në vaktet e tua?

  1️⃣ Filloni gradualisht

Nëse nuk je mësuar të hash shpesh perime, fillo duke shtuar 1-2 grushte perimesh të freskëta ose të ziera në çdo vakt.

2️⃣ Përdor perime të ndryshme për shije dhe ngjyra

Perimet me ngjyra të ndryshme ofrojnë vitamina të ndryshme. Për shembull:

• Speca të kuq ose të verdhë (vitamina C)
• Karrota (beta-karoten)
• Brokoli dhe spinaq (hekur dhe fibra)
• Domate (likopen)3️⃣ Filloni vaktin me një sallatë

Para se të hash ushqimin kryesor, fillo me një sallatë të freskët me domate, kastravec, karrota, lakër, rrepa dhe majdanoz.

4️⃣ Përdor perimet si bazë të vakteve

Në vend që buka ose orizi të jenë baza, përdor:

• Perime të ziera me pak vaj ulliri
• Supa me perime të ndryshme
• Një pjatë sallatë me thjerrëza ose qiqra5️⃣ Shto perime në ushqimet që gatuan zakonisht
• Shto spinaq ose brokoli në omëletë.
• Shto karrota dhe speca në gjellë ose makarona.
• Përziej kunguj dhe domate në rizoto ose në oriz.6️⃣ Përdor snack perimesh gjatë ditës

Në vend të patatinave ose ëmbëlsirave, merr me vete:

• Karrota të prera
• Speca të prera
• Rrepa të prera
• Domate qershi
  Këto janë të shijshme dhe të pasura me ujë dhe fibra.

7️⃣ Përdor perimet e ngrira ose të konservuara kur je i zënë

Nëse nuk ke kohë, perimet e ngrira ruajnë shumicën e vlerave ushqyese dhe janë të lehta për t’u përdorur në supa ose për t’u zier shpejt. Zgjidh perime të konservuara pa kripë të shtuar.

8️⃣ Eksperimentoni me mënyra të ndryshme gatimi

Nëse nuk të pëlqejnë të ziera, mund t’i pjekësh në furrë me pak vaj ulliri, erëza dhe pak hudhër për më shumë shije.

9️⃣ Perfshiji perimet në sanduiçe dhe byrekë

• Shto domate, spinaq ose speca në sanduiçe.
• Shto lakër dhe kopër në byrekë shtëpie.
• Përgatis një “wrap” me sallatë, avokado dhe domate.10️⃣ Planifiko vaktet paraprakisht

Kur planifikon listën e blerjeve, shkruaj gjithmonë të paktën 4-5 lloje perimesh që do t’i përdorësh gjatë javës, për të mos i harruar.

Duke përfshirë më shumë perime në ushqimet e tua të përditshme, ti do të kesh më shumë energji, një tretje më të mirë, do të ruash një peshë të qëndrueshme dhe do të mbrosh zemrën dhe trupin tënd nga sëmundjet. Nuk ka nevojë të bësh ndryshime drastike menjëherë; mjafton të shtosh gradualisht, me qëllim që kjo të kthehet në një zakon të qëndrueshëm dhe të natyrshëm.

Nëse fillon sot, pas disa javësh do të shohësh një ndryshim të vërtetë në energjinë dhe shëndetin tënd.